Bonjour à toutes et tous ! 

Cela faisait un moment que j'avais repéré le livre "Patisserie" de Christophe Felder, et le voici enfin arrivé dans ma collection : 

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Pour le coup aussitôt arrivé, aussitôt testé !!! C'est un gros livre de près de 800 pages, tout en couleurs..... et surtout avec des recettes détaillées en images !!! 

J'ai donc fait le Marronnier pour le plus grand plaisir de mon mari fan de crème de marrons ..... et ça donne cela....

 

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Ce sont 2 génoises au chocolat, garnies de sirop au rhum, de crème de marrons et de mousses à la crème de marrons....

C'est juste un petit délice et pourtant je ne suis pas fan de crème de marrons....

 

J'ai aussi testé la pâte brisée fondante en tarte aux framboises :

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Et pour le gouter des enfants (et des parents) j'ai fais les muffins chocolat, avec framboises et bananes !!! Une pure merveille !!!!

 

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Franchement si vous hésitez à acheter ce livre, n'hésitez plus !!!