Il vous reste des blancs d'oeufs et vous ne savez pas comment les utiliser ?? j'ai la solution... une recette super simple et surtout très rapide !! Les tuiles, à décliner comme bon vous semble....

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Ingrédients :

4 blancs d'oeufs

140 g de sucre en poudre

70 g de beurre 

60 g de farine 

Garniture au choix : noix de coco, pépites de chocolat, amandes effilées....etc...

 

Préchauffer le four à 165 °

Faire fondre le beurre à la casserole ou au thermomix (3 min à  50 °). Réserver

Battre les blancs d'oeufs en y ajoutant le sucre, mais sans monter trop les oeufs (je l'ai fait au KA, mais au thermomix c'est possible aussi en surveillant)

Y ajouter la farine et le beurre fondu, mélanger.

 

Et voilà, c'est tout !!

 

Mettre l'équivalent d'une cuillère à soupe rase de pâte sur une plaque munie d'un papier sulfurisé ou bien sur des plaques silicone, en essayant de garder une forme arrondie, ou legerement ovale... attention ça va s'étaler un peu, ne pas les serrer trop....

Garnir de ce que vous voulez (noix de coco, amandes effilées, pépites de chocolat, vermicelles de chocolat...) et mettre au four pour une dizaine de minutes 

A la sortie du four, décoller les tuiles délicatement (attention ça casse facilement) et les mettre sur un rouleau à patisserie, ou sur l'arrière des moules à baguettes.... pour leur faire prendre une jolie forme ondulée... 

 

Bon appétit !