Qui dit chandeleur dit crèpes !! 

Il existe des miliers de recettes, alors je partage la mienne !

crepe

 

Ingrédients :

1 litre de lait 

8 oeufs

200 g de farine

200 g de maïzena

2 sachets de sucre vanillé

2 cuillères à soupe de rhum

1 gousse de vanille cap d'ambre

 

Dans le thermomix, mettre tous les ingrédients  (en ayant au préalable grater la gousse de vanille pour y récupérer les grains) et mixer 45 secondes vit 10 

Voilà c'est prêt, sortez les crépières !!

 

J'ai fait une chantilly a la vanille au siphon

1 brique de crème liquide à 30 % de matière grasse

1/2 Gousse de vanille cap d'ambre

2 cuillères à soupe rase de sucre glace

 

Mélanger le tout dans un bol, mettre dans le siphon, fermer, mettre le gaz et hop au frigo tête en bas ! 

 

Pour le caramel beurre salé , c'est ICI

 

Bon appétit !!