Bonjour à tous et toutes !! Une envie de dessert aux pommes m'a prise hier, ni une ni deux, aux fourneaux !!!

Me voilà donc avec une nouvelle petite invention .... ce n'est pas vraiment un clafoutis, donc je l'appelerais le CLAFOUPOMMES .... agrémenté d'un reste de caramel beurre salé trônant dans mon frigidaire, je vous promets que ça coule tout seul !!

Ingrédients :

5 oeufs 

190 g de lait

80 g de cassonnade 

40 g de poudre d'amandes 

230 g de crème fraiche épaisse 

1 gousse de vanille cap d'ambre 

1 sachet de sucre vanillé

3 ou 4 petites pommes 

Mélanger ensemble oeufs, lait, cassonnade, poudre d'amandes, crème fraiche (au thermomix, quelques secondes vitesse 5)

Ajouter à la préparation les grains de la gousse de vanille

Peler et couper les pommes en petits morceaux.

Mettre les pommes dans 7 ramequins, y verser par dessus la préparation 

Enfourner pour 30/35 minutes à four chaud 180 °

A la sortie du four, répartir le sachet de sucre vanillé sur les 7 clafoupommes

Pour que ce soit encore plus gourmand, vous pouvez ajouter un peu de caramel beurre salé  ! Une petite dédicace pour ma belle soeur Lolita, qui s'est avalé un pot entier fait par mes soins... il y a quelques semaines, en quelques minutes ....

Bon appétit !!