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Moelleux aux poires de maman

Voici un gâteau que ma maman faisait très souvent et que je fais régulièrement à la maison car mon mari l'adore !! Ingrédients : 100 g de farine 150 g de sucre 1 paquet de levure chimique 2 oeufs 1/4 de litre de lait 50 g de beurre 2 cuillères de rhum...

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10 janvier 2016

Galette crème d'amandes, pommes poêlées, caramel beurre salé

Me voici de retour comme promis avec une recette de saison, puisque je reviens avec une galette à ma façon !!! L'onctuosité de la crème d'amandes, l'acidité des pommes et la douceur du caramel au beurre salé.... alors vous succombez ??? Pour cette recette...

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17 mai 2013

Bavarois vanille fruits rouges

Le week end du 8 mai, nous recevions belle maman.... j'ai donc fait un bavarois vanille fruits rouges que voici : Ingrédients : Biscuit cuillère : 3 oeufs 100 g de sucre 68 g de farine Mousse Vanille 300 ml de lait 2 jaunes d'oeufs 50 g de sucre 3 feuilles...

Posté par sanssonnette37 à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 juin 2012

Mon bavarois fraises (du jardin) ou framboises

Alors voilà, je vous en ai parlé, le voilà , le bavarois du week end dernier Vous voulez la recette ?? allez je vous la donne... après vous pouvez l'adapter à tous les fruits possible !! d'ailleurs la recette est aux framboises, et ce week end pour la...

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24 janvier 2013

Tarte au citron meringuée

Ma référence pour cette tarte, Christophe Felder.... Ingrédients pour la pâte : 120 g de beurre mou 80 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 25 g de poudre d'amandes 1 pincée de sel 1 oeuf 200 g de farine Le plus facile étant de le faire au robot...

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6 février 2013

Madeleines orange chocolat

Voilà une petite recette de madeleines que j'ai faite à mon goût.... faciles et rapides.... Ingrédients : 125 g de beurre fondu 100 g de sucre 50 g de cassonade 2 oeufs (assez gros ou 3 petits) 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique le jus d'une...

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13 février 2013

Mousse au chocolat/pralinoise ultra simple

Me croirez vous si je vous dis que je n'ai jamais fait de mousses au chocolat jusqu'à .... hier !! Si si, je vous promets que c'est vrai.... Alors hier, une petite envie de chocolat m'est venue, je ne sais pas d'où d'ailleurs.... ni une ni deux, me voilà...

Posté par sanssonnette37 à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 février 2013

Mon bavarois framboise chocolat

Pour le nouvel an, voici le bavarois que j'ai fait.... framboises/chocolat.... c'était juste....hummmm L'interieur.... Il vous faut un cadre à patisserie réglé à 30 cms x 25 cms environ.... Biscuits : 90 g de farine 120 g de sucre 4 oeufs Séparer les...

Posté par sanssonnette37 à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 mai 2013

Cap d'Ambre ... mon nouveau partenaire

Je vous présente aujourd'hui un nouveau partenaire pour mon blog, le site cap d'ambre Ce matin en ouvrant ma boîte aux lettres j'ai eu 2 agréables surprises... la première olfactive et la seconde visuelle... de superbes gousses de vanille bien dodues,...

Posté par sanssonnette37 à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 mai 2013

Riz au lait vanille crémeux (thermomix ou non)

Ce matin j'ai fais des riz au lait avec une gousse de vanille de chez mon partenaire Je n'étais absolument pas habituée à ce merveilleux goût de vanille !! Toute la famille a adoré ! Rien à voir avec de l'arôme vanille ou même avec les gousses toutes...

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5 janvier 2015

La galette des feignasses ! (amandes et chocolat)

Mais qu'est ce donc ??? Hier, jour de l'Epiphanie, après avoir emmagasiné quelques kilos en trop pendant les fêtes, pas de scrupules !! Pourquoi ne pas faire comme tout le monde et faire une galette ??? Quelle originalité, vous me direz ... oui, mais...

Posté par sanssonnette37 à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 juin 2013

Yaourts à boire

Voici la folie du moment chez les thermomixeuses folles !! (comme moi) Qui l'eut cru ??? Oui oui le thermomix fait aussi les yaourts à boire, vous savez ces petites bouteilles dont les enfants rafolent mais qui coûtent la peau des fesses !! Avec momix,...

Posté par sanssonnette37 à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 septembre 2013

Nougat au thermomix

Après avoir vu passer une recette sur un groupe de cuisine facebook, ce matin j'ai essayé à mon tour en y ajoutant une petite touche perso et voilà le résultat !! Il est juste délicieux !! Ingrédients : 1 blanc d'oeuf A TEMPERATURE AMBIANTE 400 g de miel...

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24 septembre 2013

Bun's bolognaise

Voici une recette salée !! youhouuuu !! Notre repas d'hier soir ! Comme j'ai fais la gourmande, je les ai très bien garni et du coup quelques difficultés pour les fermer, mais c'est un pur délice !! Ingrédients pour les petits pains : 250 ml de lait 450...

Posté par sanssonnette37 à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 octobre 2013

Crème aux oeufs pralinoise au thermomix

Voici une petite recette pour Nathalie, une copine thermomixeuse qui un jour m'a dit "tiens j'aimerais bien faire une crème aux oeufs à la pralinoise, peux tu essayer de me faire ça...?" . Bon ok, il aura fallu qu'elle soit patiente, mais le résultat...

Posté par sanssonnette37 à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 novembre 2014

Sauce caramel beurre salé

Voici une recette de sauce caramel beurre salé que je fais très souvent ici pour napper crèpes, gauffres ou bien mettre au fond de mes semoules vanille ou encore riz au lait.... et pour les plus gourmands, à la petite cuillère.... Qui dit sauce, dit forcément...

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20 septembre 2019

Pièce montée de bonbons

Le 19 septembre 2019, nous fêtions les 10 ans de l'association dans laquelle je travaille. Cette dernière a organisé une petite fête pour l'occasion, et je me suis proposée pour faire une pièce montée de bonbons... joli défi lancé.... et réussi.... Voici...

Posté par sanssonnette37 à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 avril 2013

Bavarois Praliné/Pêches

Le 1er avril c'était l'anniversaire de ma maman, et cela tombait plutôt bien puisqu'elle nous a rendu visite !! J'ai dû réfléchir un peu pour trouver quel bavarois j'allais faire.... j'ai donc choisi de faire praliné/pêches, et je dois dire qu'il a eu...

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28 novembre 2016

Vanille Kipferl de Christophe Felder

Késako ??? Voici de petites gourmandises qui font un buzz sur la blogosphère en ce moment... Un nom bien difficile a prononcer pour des petites bouchées toutes tendres vite avalées !! Croquantes à l'exterieur, fondantes à l'interieur.... au gouter, au...

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28 septembre 2016

Gâteaux Léopards

Me revoici sur la blogosphère après plusieurs jours mois d'absence.... ça y est je l'ai ma nouvelle cuisine dans ma nouvelle maison !!! Bon, je ne dirais pas que je suis la plus heureuse des femmes hein, ce n'est pas QU'une cuisine qui rend une femme...

Posté par sanssonnette37 à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 septembre 2013

Crème anglaise à ma façon

Je me plains souvent que la crème anglaise est trop liquide, limite à manger à la paille !! donc peu pratique ! en plus on utilise souvent que des jaunes d'oeufs, donc encore moins pratique !! alors j'ai décidé de chercher comment je pouvais faire pour...

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9 août 2013

Restaurant "Le bateau ivre" à Yvoire

Ceci n'est pas une recette, mais je tenais à faire un petit article sur nos vacances en Haute Savoie... petite escapade à Thonon les bains, au bord du lac Léman. A quelques kilomètres, se trouve un petit village magnifique...Yvoire, cité médiévale très...

Posté par sanssonnette37 à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 septembre 2013

Eclairs / Choux au craquelin

Ce week end j'ai fait des éclairs au craquelin façon Paris Brest.... Le craquelin est une pâte que l'on dépose sur la pâte à choux avant de l'enfourner, elle donne un craquant aux choux surprenant ! C'est super simple et tellement goûteux !! Ingrédients...

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12 juin 2014

Bavarois (entremet) aux fruits et croquant praliné chocolat

Voilà plusieurs fois déjà que je fais ce même gateau, avec quelques variantes à chaque fois, et jamais pris le temps de vous dévoiler ce petit bijou.... Il s'agit d'un biscuit en fond (genoise, ou biscuit cuillere ou encore dacquoise noisette) surmonté...

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11 avril 2020

Code promo cap d’ambre Vanille

Bonjour à tous et toutes ! En en cette période difficile de confinement je suis sûre que vous êtes tous et toutes derrière les fourneaux pour passer le temps ? C’est aussi mon cas pour le plus grand bonheur de mes enfants ! EComme il nest pas toujours...

Posté par sanssonnette37 à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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