Articles populaires – Plaisir macarons et autre popotte de tous les jours, ou presque

Galette crème d'amandes, pommes poêlées, caramel beurre salé

Me voici de retour comme promis avec une recette de saison, puisque je reviens avec une galette à ma façon !!! L'onctuosité de la crème d'amandes, l'acidité des pommes et la douceur du caramel au beurre salé.... alors vous succombez ??? Pour cette recette...

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20 janvier 2013

Moelleux aux poires de maman

Voici un gâteau que ma maman faisait très souvent et que je fais régulièrement à la maison car mon mari l'adore !! Ingrédients : 100 g de farine 150 g de sucre 1 paquet de levure chimique 2 oeufs 1/4 de litre de lait 50 g de beurre 2 cuillères de rhum...

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5 juin 2012

Celui qui partage ma vie !

Je dois tout de même vous avouer quelquechose.... oui en effet quelqu'un partage ma vie, me comble tous les jours, me fait de bons petits plats, ou en tout cas, m'aide dans mes "oeuvres" culinaires.... plus qu'un mari (ah oui parce qu'un mari, oui j'en...

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5 juin 2012

Mon pain cocotte au Thermomix

300 ml d'eau 21 g de levain bio 500 g de farine (250 g de farine de céréales, 250 g de farine T55) 1 cuillère a café de sel Mettre dans le bol, l'eau et le levain, 6 min, vit 2 , 37 ° A la sonnerie, ajouter la farine et le sel Petrin 4 min 30 Laisser...

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27 août 2012

Mon nouvel ami "Patisserie" de Christophe Felder

Bonjour à toutes et tous ! Cela faisait un moment que j'avais repéré le livre "Patisserie" de Christophe Felder, et le voici enfin arrivé dans ma collection : Pour le coup aussitôt arrivé, aussitôt testé !!! C'est un gros livre de près de 800 pages, tout...

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11 septembre 2012

Tarte chocolat au lait croquant, poires !!!

Voici une recette superbement facile et tellement bonne !! 1 pâte feuilletée (thermomix si vous le sentez, sinon une toute prête) 1 grosse boite de poires au sirop 200 de chocolat au lait (ou noir si vous préférez) 200 ml de crème liquide 1 oeuf 2 cuillères...

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1 octobre 2012

Verrines crevettes, fromage frais, saumon fumé, avocat....

Bonjour à toutes et tous !! cela fait un petit moment que je ne suis pas venue donc me revoilà avec de nouvelles recettes !! Je voudrais vous faire partager de petites verrines très simples à faire et très bonnes Ingrédients : 200 g de crevettes roses...

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1 octobre 2012

Tiramisu à ma façon

Alors moi qui n'étais pas fan de tiramisu, là je dois dire que je me suis régalée !!! Je me suis inspirée de la recette des Tiramisus au fruits de Christophe Felder, et je l'ai adaptée en faisant avec du caramel beurre salé maison et des sablés bretons...

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18 janvier 2013

Le retour !!! avec Le Flan sans pâte

Après une longue periode d'absence par manque de temps me voilà de retour... (et à la demande de ma copine la pomme qui se reconnaitra!! ) Beaucoup de patisseries pendant les fêtes que je vais vous faire partager, mais avant cela j'ai reçu hier, d'une...

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18 janvier 2013

Ma bûche praliné du nouvel an...

Pour continuer dans le praliné, voici la bûche que j'ai faite, c'est une simple génoise ICI recouverte avec la même crème que les Paris Brest (que vous trouverez ICI ) puis roulée, et enfin recouverte à nouveau de la même crème sur le dessus à l'aide...

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28 septembre 2016

Gâteaux Léopards

Me revoici sur la blogosphère après plusieurs jours mois d'absence.... ça y est je l'ai ma nouvelle cuisine dans ma nouvelle maison !!! Bon, je ne dirais pas que je suis la plus heureuse des femmes hein, ce n'est pas QU'une cuisine qui rend une femme...

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28 novembre 2016

Vanille Kipferl de Christophe Felder

Késako ??? Voici de petites gourmandises qui font un buzz sur la blogosphère en ce moment... Un nom bien difficile a prononcer pour des petites bouchées toutes tendres vite avalées !! Croquantes à l'exterieur, fondantes à l'interieur.... au gouter, au...

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8 avril 2013

Bavarois Praliné/Pêches

Le 1er avril c'était l'anniversaire de ma maman, et cela tombait plutôt bien puisqu'elle nous a rendu visite !! J'ai dû réfléchir un peu pour trouver quel bavarois j'allais faire.... j'ai donc choisi de faire praliné/pêches, et je dois dire qu'il a eu...

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20 septembre 2019

Pièce montée de bonbons

Le 19 septembre 2019, nous fêtions les 10 ans de l'association dans laquelle je travaille. Cette dernière a organisé une petite fête pour l'occasion, et je me suis proposée pour faire une pièce montée de bonbons... joli défi lancé.... et réussi.... Voici...

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30 novembre 2014

Sauce caramel beurre salé

Voici une recette de sauce caramel beurre salé que je fais très souvent ici pour napper crèpes, gauffres ou bien mettre au fond de mes semoules vanille ou encore riz au lait.... et pour les plus gourmands, à la petite cuillère.... Qui dit sauce, dit forcément...

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3 octobre 2013

Crème aux oeufs pralinoise au thermomix

Voici une petite recette pour Nathalie, une copine thermomixeuse qui un jour m'a dit "tiens j'aimerais bien faire une crème aux oeufs à la pralinoise, peux tu essayer de me faire ça...?" . Bon ok, il aura fallu qu'elle soit patiente, mais le résultat...

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24 septembre 2013

Bun's bolognaise

Voici une recette salée !! youhouuuu !! Notre repas d'hier soir ! Comme j'ai fais la gourmande, je les ai très bien garni et du coup quelques difficultés pour les fermer, mais c'est un pur délice !! Ingrédients pour les petits pains : 250 ml de lait 450...

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20 septembre 2013

Nougat au thermomix

Après avoir vu passer une recette sur un groupe de cuisine facebook, ce matin j'ai essayé à mon tour en y ajoutant une petite touche perso et voilà le résultat !! Il est juste délicieux !! Ingrédients : 1 blanc d'oeuf A TEMPERATURE AMBIANTE 400 g de miel...

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13 juin 2013

Yaourts à boire

Voici la folie du moment chez les thermomixeuses folles !! (comme moi) Qui l'eut cru ??? Oui oui le thermomix fait aussi les yaourts à boire, vous savez ces petites bouteilles dont les enfants rafolent mais qui coûtent la peau des fesses !! Avec momix,...

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5 janvier 2015

La galette des feignasses ! (amandes et chocolat)

Mais qu'est ce donc ??? Hier, jour de l'Epiphanie, après avoir emmagasiné quelques kilos en trop pendant les fêtes, pas de scrupules !! Pourquoi ne pas faire comme tout le monde et faire une galette ??? Quelle originalité, vous me direz ... oui, mais...

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6 mai 2013

Riz au lait vanille crémeux (thermomix ou non)

Ce matin j'ai fais des riz au lait avec une gousse de vanille de chez mon partenaire Je n'étais absolument pas habituée à ce merveilleux goût de vanille !! Toute la famille a adoré ! Rien à voir avec de l'arôme vanille ou même avec les gousses toutes...

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4 mai 2013

Cap d'Ambre ... mon nouveau partenaire

Je vous présente aujourd'hui un nouveau partenaire pour mon blog, le site cap d'ambre Ce matin en ouvrant ma boîte aux lettres j'ai eu 2 agréables surprises... la première olfactive et la seconde visuelle... de superbes gousses de vanille bien dodues,...

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17 février 2013

Mon bavarois framboise chocolat

Pour le nouvel an, voici le bavarois que j'ai fait.... framboises/chocolat.... c'était juste....hummmm L'interieur.... Il vous faut un cadre à patisserie réglé à 30 cms x 25 cms environ.... Biscuits : 90 g de farine 120 g de sucre 4 oeufs Séparer les...

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13 février 2013

Mousse au chocolat/pralinoise ultra simple

Me croirez vous si je vous dis que je n'ai jamais fait de mousses au chocolat jusqu'à .... hier !! Si si, je vous promets que c'est vrai.... Alors hier, une petite envie de chocolat m'est venue, je ne sais pas d'où d'ailleurs.... ni une ni deux, me voilà...

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6 février 2013

Madeleines orange chocolat

Voilà une petite recette de madeleines que j'ai faite à mon goût.... faciles et rapides.... Ingrédients : 125 g de beurre fondu 100 g de sucre 50 g de cassonade 2 oeufs (assez gros ou 3 petits) 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique le jus d'une...

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